Et oui, Mardi Gras, c'est déjà demain !

Carnaval vient du latin carne vale, ce qui signifie "adieu à la chair". L'origine du Mardi Gras date du temps des Romains. La fête romaine s'intitulait les Calendes de mars. En effet, les romains célébraient le réveil de la nature par des rites agraires. A cette occasion, les interdits étaient transgressés et les déguisements autorisés. C’est l’origine lointaine.
Cette coutume provient de la nécessité d'épuiser les réserves d'oeufs et de beurre qui ne seront pas utilisées durant le Carême.
Profitez de cette fête pour déguster beignets, des bugnes lyonnaises, des gaufres ou des crêpes sans lactose ou sans gluten.